Setelah siapkan bahan-bahan diatas, siapkan juga bumbu halus dengan komposisi berikut ini:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt ketumbar
Jika seluruh bahan telah siap, berikut cara membuat Ikan Cue Suwir Sambal Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ikan, air, garam, dan gula, aduk rata.
- Tambahkan daun kemangi, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Ikan cue sambal kemangi siap disantap.
- Ikan Pindang Kuah Asam
Menu yang selanjutnya ialah Ikan Pindang Kuah Asam.
Menu ini merupakan masakan yang istimewa dengan cita rasa asamnya yang khas dan menggugah selera.
Adapun untuk membuat masakan ini, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- Ikan pindang atau cue secukupnya
- 3 buah bawang putih, iris
- 5 buah bawang merah, iris
- Belimbing sayur atau tomat hijau secukupnya, iris
