PANDE.co.id - Bagi para pecinta kuliner, hidangan berkuah hangat selalu menjadi pilihan yang menggoda, terutama di musim penghujan.
Salah satu hidangan berkuah yang digemari banyak orang adalah Sop Kambing Kuah Bening.
Perpaduan gurihnya kuah kaldu kambing dengan empuknya daging kambing dan kesegaran sayuran menjadikannya hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah.
Pada kesempatan kali ini, kami akan menghadirkan resep Sop Kambing Kuah Bening yang lezat dan mudah dibuat, lengkap dengan tips-tips untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Bahan-bahan
* 500 gram daging kambing, potong-potong
* 10 siung bawang merah, potong kecil-kecil
* 5 siung bawang putih, rajang kasar
* 1 batang daun bawang, potong-potong
* 1 ruas jahe, iris tipis-tipis
* 6 buah kapulaga, hancurkan
* ½ biji pala, potong-potong
* 2 buah wortel, potong sesuai selera
* 2 buah kentang, potong dadu dan sisihkan ke dalam wadah berisi air agar tidak berubah warna
