- 4 buah cabai hijau, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- Air, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Selain bahan diatas, terdapat pula bahan untuk bumbu halusnya, yaitu:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 cm kencur
Setelah semua bahan siap, berikut untuk cara membuatnya:
- Goreng ikan hingga kering, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan kaldu jamur hingga harum dan matang.
- Tambahkan cabai hijau, rawit merah, air, dan krimer. Lalu aduk rata.
- Setelah kuah mendidih, masukkan ikan, petai, dan tomat. Aduk rata, koreksi rasa, lalu sajikan.
