Ciptakan kombinasi makanan yang unik dan berbeda dari yang lain.
Misalnya, Anda bisa mencoba memasukkan makanan fusion seperti sushi rolls dengan saus sambal, atau pizza bites dengan topping eksotis.
Inovasi ini akan membuat mix platter Anda menjadi daya tarik tersendiri.
7. Pertimbangkan Kebutuhan Pelanggan
Perhatikan juga kebutuhan dan preferensi pelanggan, seperti vegetarian atau makanan bebas gluten.
Sediakan pilihan mix platter yang dapat dinikmati oleh semua kalangan, sehingga tidak ada pelanggan yang merasa terabaikan.
Misalnya, Anda bisa menyediakan mix platter dengan sayuran panggang, hummus, dan falafel untuk pelanggan vegetarian.
8. Penyajian Saus Pendamping
Saus pendamping bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk mix platter.
Sediakan berbagai pilihan saus seperti mayo, saus tomat, mustard, saus keju, dan saus pedas.
Pelanggan akan senang mencoba berbagai kombinasi rasa dengan saus yang berbeda.
Menyusun mix platter yang menarik dan lezat memang memerlukan kreativitas dan perhatian terhadap detail.
Dengan mengkombinasikan rasa, tekstur, presentasi, dan inovasi, mix platter di restoran Anda akan menjadi menu favorit pelanggan.
Ingatlah untuk selalu mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi pelanggan agar mereka merasa dihargai dan puas dengan pelayanan Anda.
