3. Porsi Yang Sesuai
Perhatikan porsi setiap makanan dalam mix platter. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Porsi yang tepat akan membuat pelanggan merasa puas tanpa merasa kekenyangan.
Anda bisa menggunakan mangkuk kecil atau divider untuk memisahkan setiap item makanan agar terlihat rapi dan proporsional.
4. Presentasi Yang Menarik
Penampilan mix platter juga berperan penting dalam menarik minat pelanggan.
Gunakan piring besar atau talenan kayu sebagai alas, dan tata makanan dengan rapi dan menarik.
Tambahkan garnish seperti irisan lemon, daun peterseli, atau taburan biji wijen untuk memberikan sentuhan akhir yang menggugah selera.
5. Kesesuaian Dengan Tema Restoran
Sesuaikan pilihan makanan dalam mix platter dengan tema restoran Anda.
Jika restoran Anda bertema Asia, Anda bisa menyajikan lumpia, tempura, dan dumpling.
Untuk restoran bertema Barat, pilihan seperti nachos, mini burgers, dan buffalo wings bisa menjadi pilihan.
Kesesuaian tema akan meningkatkan keselarasan menu dengan konsep restoran Anda.
6. Inovasi Dan Kreativitas
Jangan ragu untuk berinovasi dan berkreasi dengan mix platter Anda.
