Ketika Anda hendak membeli salmon mentah, periksalah ikan tersebut dengan cermat.
Pastikan Anda tidak melihat tanda-tanda memar atau perubahan warna yang mencurigakan.
Jika Anda mencium bau yang tidak sedap, lebih baik Anda langsung menghindarinya.
Ketika berbelanja, carilah salmon yang telah dibekukan secara instan pada suhu -35°C.
Proses pembekuan ini dapat membunuh parasit, meskipun tidak efektif melawan patogen lainnya.
Setelah Anda tiba di rumah, segera simpan salmon dalam lemari es.
Selalu gunakan piring dan alat makan yang bersih saat Anda mempersiapkan hidangan salmon mentah.
Saat Anda siap untuk menikmati hidangan salmon mentah, periksa kembali dengan cermat.
Jika Anda merasakan sensasi kesemutan di mulut, lidah, atau tenggorokan saat mengonsumsinya, segera keluarkan salmon tersebut.
Sensasi kesemutan tersebut dapat menjadi tanda bahwa salmon mengandung parasit yang masih hidup, dan hal ini tentu tidak diinginkan.
Bagi orang dewasa yang sehat dan tidak mengalami gejala mencurigakan setelah mengonsumsi salmon mentah, hidangan salmon mentah berkualitas tinggi mungkin akan menjadi salah satu hidangan favorit yang baru.
Dalam hal ini, sangat penting untuk selalu memastikan keamanan dan kebersihan dalam penanganan dan persiapan salmon mentah sehingga Anda dapat menikmatinya tanpa khawatir.
