PANDE.co.id - Bakso sapi merupakan salah satu kuliner yang kaya akan protein, sangat penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan tubuh.
Namun, agar tetap sehat, penting untuk memilih bahan-bahan yang rendah lemak dan membuatnya sendiri di rumah.
Di bawah ini, kami akan membagikan tiga resep bakso sapi yang gurih dan membuat ketagihan, sehingga Anda dapat menikmati hidangan lezat ini tanpa khawatir akan kesehatan Anda.
1. Bakso Sapi Kuah
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (urat dan 4 buah tulang kaki)
- 250 gr es batu
- 250 gr tepung sagu
- 5 sdm bawang merah goreng
- 3 sdm bawang putih goreng
- 1 butir putih telur ukuran besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt baking powder
Pelengkap:
- 3 batang daun seledri dan daun bawang
- 3 buah wortel
- 3 buah kentang
- 1 keping mie telur
- 1 keping soun
Cara membuat:
-
Bersihkan daging sapi dan tulangnya. Cincang halus daging sapi atau gunakan choper.
-
Campurkan semua bahan bakso dan uleni hingga merata. Diamkan selama 10 menit agar adonan istirahat, lalu bentuk adonan menjadi bulat.
-
Rebus bakso hingga matang, lalu tiriskan. Rebus mie telur dan soun, lalu tiriskan.
-
Siapkan kuah beserta sayuran (wortel dan kentang) sesuai selera. Tambahkan bawang merah dan seledri. Sajikan selagi hangat.
2. Bakso Sapi Solo
Bahan-bahan:
