PANDE.co.id - Jakarta, ibukota Indonesia, tak hanya terkenal dengan gemerlap kotanya, namun juga kekayaan kulinernya yang menggoda selera.
Perpaduan budaya dan sejarah panjang kota ini melahirkan hidangan khas yang begitu lezat.
Tak hanya itu, jenis-jenis hidangan khas Jakarta juga mencerminkan kekayaan budaya Betawi dan pengaruh dari berbagai etnis yang mendiami ibukota.
Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi hidangan khas Jakarta adalah petualangan rasa yang pasti akan membekas dalam memori.
Setiap gigitan seolah membawa kita menelusuri jejak sejarah dan budaya yang tertanam dalam setiap resep.
- Soto Betawi
Soto Betawi merupakan representasi kuliner yang melambangkan simponi gurih antara santan dan daging.
Hidangan ikonik ini merupakan perwujudan cita rasa Betawi yang otentik.
Kuah santan gurih kaya rempah menjadi fondasi bagi potongan daging sapi empuk, jeroan, dan babat yang lezat.
Perpaduan rasa gurih, segar, dan pedas ini semakin sempurna dengan taburan emping, bawang goreng, dan kerupuk gendar yang renyah.
- Kerak Telor
Makanan khas Betawi ini merupakan sebuah perpaduan renyah dan gurih yang cukup unik.
Hidangan ini merupakan salah satu jajanan kaki lima terfavorit di Jakarta.
Terbuat dari campuran beras ketan, telur, ebi, dan bawang goreng, Kerak Telor menghadirkan tekstur renyah di luar dan rasa gurih yang memanjakan lidah.
Sensasi unik ini semakin istimewa dengan taburan irisan daun jeruk dan sambal kacang yang pedas.