Sayur Babanci merupakan salah satu ikon kuliner Betawi yang kini mulai langka.
Hidangan berkuah ini biasanya dinikmati bersama ketupat, dan menjadi hidangan ikonik Betawi yang kini mulai jarang ditemui.
Sayur Babanci memadukan daging sapi dan kelapa parut dengan bumbu khas Betawi yang kaya rempah, menghasilkan rasa gurih dan kaya yang menghangatkan jiwa.
- Sayur Asem Betawi
Sayur Asem Betawi merupakan hidangan yang cocok bagi anda yang ingin merasakan kesegaran kuliner dengan berbagai nutrisi.
Sayur berkuah asam ini kaya akan sayuran seperti jagung, melinjo, kacang panjang, kacang tanah, dan labu siam, dengan tambahan asam jawa yang menyegarkan.
Sayur Asem Betawi kaya akan vitamin dan mineral, menjadikannya hidangan harian yang menyehatkan dan lezat.
Rujak Juhi merupakan kuliner yang menjadi simbol perpaduan budaya lokal Jakarta dan Tionghoa.
Hidangan ini merupakan hasil perpaduan budaya Betawi dan Tionghoa.
Rujak Juhi memadukan buah-buahan, mie, soun, kecambah, sawi, dan sotong kering (juhi) yang disiram dengan bumbu kacang pedas manis.
Perpaduan rasa dan tekstur yang unik ini menjadikannya hidangan favorit bagi pecinta kuliner pedas.
Tape Uli menjadi salah satu kuliner favorit karena perpaduan rasa manis dan asamnya yang sempurna.
Hidangan khas Betawi ini terbuat dari tape singkong, ketan hitam, dan uli (ketan kukus).
