Di Jepang, sushi roll biasanya disajikan dengan shoyu (kecap asin Jepang) sebagai saus cocolan.
Shoyu membantu meningkatkan cita rasa ikan mentah dalam sushi, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
Sementara itu, kimbap umumnya dinikmati tanpa saus tambahan, langsung dimakan begitu saja.
Namun, di luar Korea, seperti di Indonesia, kimbap sering kali disajikan dengan saus tambahan seperti Spicy Mayo.
Meskipun hal tersebut lebih merupakan adaptasi lokal daripada kebiasaan asli Korea.
Meskipun kimbap dan sushi roll mungkin terlihat serupa pada pandangan pertama.
Keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal asal usul, bahan isian, rasa nasi, dan cara penyajiannya.
Kimbap menawarkan cita rasa yang lebih gurih dengan isian yang sudah dimasak.
Sedangkan sushi roll menonjolkan rasa asam dan segar dari ikan mentah yang disajikan dengan nasi beraroma cuka.
Pilihan antara kimbap dan sushi roll tentu bergantung pada preferensi pribadi Anda.
Serta keinginan untuk merasakan nuansa rasa yang berbeda dari dua tradisi kuliner Asia Timur yang kaya ini.
Dengan memahami perbedaan ini, Anda dapat lebih menghargai dan menikmati keunikan masing-masing hidangan.
