- Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah hidangan sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang yang gurih.
Sayuran yang digunakan antara lain tauge, kol, kentang, dan selada air.
Saus kacangnya yang terasa segar juga memberikan cita rasa khas yang tak terlupakan.
Hidangan ini sering disajikan dengan kerupuk dan emping, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menikmati kelezatan sayuran dengan cita rasa Jakarta.
- Soto Tangkar
Soto tangkar adalah varian soto khas Jakarta dengan kuah gurih yang terbuat dari santan dan daging sapi yang dimasak hingga empuk.
Hidangan ini disajikan dengan ketupat, telur rebus, dan bawang goreng.
Potongan daging sapi yang besar dan lezat membuat soto tangkar menjadi hidangan yang menggoda selera.
- Pecak Ikan
Pecak ikan merupakan salah satu hidangan yang biasa ditemukan di restoran atau rumah makan khas Betawi.
Pecak ikan biasanya menggunakan ikan sungai atau air tawar yang digoreng dan disajikan dengan kuah rempah dengan cita rasa yang pedas dan segar.
- Nasi Ulam
Nasi ulam adalah nasi yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah, disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal.
Hidangan ini sering ditemui pada pagi hari dan memiliki rasa yang menggugah selera.
