Kuah manis ini bisa berupa sirup jahe yang hangat atau gula merah yang kental, memberikan rasa manis dan hangat yang cocok dinikmati kapan saja, terutama pada malam hari.
Sensasi Rasa
Kelembutan kembang tahu yang berpadu dengan manisnya kuah jahe atau gula merah memberikan sensasi yang sangat menyenangkan di mulut.
Teksturnya yang lembut seolah-olah meleleh saat disantap, sementara rasa manis dan sedikit pedas dari kuah jahe menambah kehangatan yang menenangkan.
Tak heran, banyak orang yang menjadikan kembang tahu sebagai makanan penutup favorit setelah seharian beraktivitas.
Popularitas Dan Tempat Terkenal
Di Pontianak, beberapa tempat yang terkenal dengan kembang tahu yang lezat antara lain di sekitar Jalan Gajah Mada dan kawasan pecinan di Jalan Diponegoro.
Warung-warung di sini biasanya mulai buka pada sore hingga malam hari, sehingga cocok menjadi destinasi kuliner malam.
Selain itu, ada juga penjual keliling yang menawarkan kembang tahu dengan gerobak sederhana namun tetap menghadirkan cita rasa yang autentik.
Kembang tahu khas Pontianak bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya yang terus dijaga dan dilestarikan.
Bagi siapa saja yang berkunjung ke Pontianak, mencicipi kembang tahu adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Hidangan ini menggambarkan kekayaan budaya dan keberagaman rasa yang ada di Pontianak, memberikan kenikmatan sederhana namun tak terlupakan.
