PANDE.co.id - Makanan fermentasi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
Berbeda dengan makanan basi, makanan fermentasi kaya akan bakteri baik yang dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan.
Inilah lima makanan fermentasi khas Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga memberikan kontribusi positif bagi tubuh.
1. Tempe
Tempe, makanan hasil fermentasi dari kacang kedelai, telah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia.
Kaya akan protein, tempe tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga menyediakan nutrisi penting untuk tubuh.
2. Peuyeum
Peuyeum, singkong yang difermentasi, memberikan pengalaman unik dalam setiap gigitannya.
Dengan tekstur lembut dan rasa yang menggoda, peuyeum menjadi sajian yang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
3. Brem
Brem, sajian manis dengan tekstur padat dan sensasi meletup-meletup, diperoleh dari fermentasi beras ketan atau air tapai ketan.
Rasanya yang manis membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai acara atau sebagai camilan sehari-hari.
4. Terasi
Terasi, bumbu masakan dengan rasa dan aroma khas yang kuat, memiliki keunikan dari setiap daerah di Indonesia.
