PANDE.co.id - Jawa Timur dikenal sebagai surganya kuliner nusantara dengan beragam hidangan lezat yang khas.
Kuliner Jawa Timur memiliki cita rasa yang gurih dan cenderung pedas, yang membuatnya menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Pande.co.id akan membahas beberapa makanan khas Jawa Timur yang paling populer dan menggugah selera.
1. Rawon
Rawon adalah salah satu kuliner andalan Jawa Timur, utamanya dari Ponorogo.
Ciri khasnya adalah kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari olahan kluwek.
Rawon terbuat dari daging sapi yang direbus hingga empuk dan disajikan bersama tauge serta kerupuk udang.
Beberapa versi juga menambahkan telur asin untuk meningkatkan cita rasanya.
Kelezatan rawon Jawa Timur sering kali membuat orang ketagihan.
2. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah sajian unik yang berbeda dari rujak buah biasa.
Hidangan yang berasal dari Surabaya ini menggabungkan mulut sapi (cingur) dengan sayuran dan berbagai bahan pelengkap lainnya.
Rujak ini khas dengan perpaduan petis, cabai, gula merah, serta kacang tanah yang digoreng, diulek, dan sedikit air untuk membuat saus yang khas dan menggugah selera.
