Agar-agar berwarna yang dipotong kecil-kecil memberikan tekstur kenyal yang menambah sensasi menyegarkan es campur.
4. Cincau
Cincau, sejenis agar-agar hitam, memberikan warna dan tekstur unik pada hidangan. Ini juga memberikan sensasi kenyal saat digigit.
5. Biji Selasih
Biji selasih, yang berubah menjadi kenyal saat direndam dalam air, menambahkan lapisan rasa dan tekstur yang menyenangkan.
6. Sirup
Sirup gula, seperti sirup cocopandan atau sirup merah, digunakan untuk memberikan rasa manis dan warna pada es campur.
Cara Membuat Es Campur
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat es campur
Bahan Utama:
- Es serut yang sudah disiapkan.
- Potongan buah sesuai selera.
- Agar-agar dan cincau yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Biji selasih yang sudah direndam.
- Sirup gula sesuai selera.
Langkah-langkah:
-
Siapkan mangkuk atau gelas besar untuk menyajikan es campur.
-
Letakkan potongan buah, agar-agar, cincau, dan biji selasih ke dalam mangkuk atau gelas.
-
Tuangkan sirup gula secukupnya ke atas bahan-bahan tersebut. Jumlah sirup dapat disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
-
Tambahkan es serut ke dalam mangkuk atau gelas hingga semua bahan terendam dalam es.
