PANDE.co.id - Telur adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan lezat.
Kita sering mengonsumsinya dalam bentuk telur dadar, telur ceplok, atau telur rebus.
Namun, kadang-kadang kita ingin variasi yang berbeda agar hidangan telur tetap menarik.
Salah satu resep yang dapat dicoba adalah Telur Dadar Krispi ala Thailand, yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Rahasia dari pinggiran telur dadar yang krispi dan renyah terletak pada penambahan tepung maizena atau tepung beras saat mengocok adonan telur.
Selain itu, Anda juga dapat menambahkan kecap ikan dan cuka untuk memberikan cita rasa segar pada hidangan telur dadar krispi ala Thailand ini.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Telur Dadar Krispi ala Thailand yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt kecap ikan Thailand
- 1 sdm air
- 1 sdm tepung beras atau maizena
Cara Pembuatan:
-
Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan Thailand, air, dan tepung beras atau maizena. Kocok semua bahan dengan menggunakan garpu hingga adonan telur mengembang dan berbusa.
-
Panaskan minyak sayur dalam sebuah wajan atau teflon. Pastikan minyak sudah cukup panas untuk menghasilkan pinggiran telur yang krispi.
-
Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan api sedang. Biarkan telur mengembang selama sekitar 20 detik. Kemudian, balik telur dadar dengan hati-hati dan masak hingga kedua sisi menjadi kecokelatan.
-
Angkat telur dadar krispi ala Thailand dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Sekarang Anda telah memiliki resep Telur Dadar Krispi ala Thailand yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
