PONOROGO, PANDE.co.id - Ketika Anda berkunjung ke Kota Ponorogo, Pande.co.id merekomendasikan untuk mencicipi salah satu kuliner unik khas kota ini.
Kuliner tersebut yaitu Es Dawet Jabung, yang begitu populer di kalangan penduduk setempat.
Nama Jabung diambil dari desa asal kuliner ini, yaitu Desa Jabung, yang terletak di Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo.
Desa Jabung telah dikenal sebagai kampung Dawet Jabung karena menjadi pusat penjualan kuliner lezat ini.
Untuk mencapai Desa Jabung sangatlah mudah, karena desa ini terletak di jalur utama masuk ke Kota Ponorogo melalui Kabupaten Trenggalek.
Jika Anda datang dari Kota Madiun, cukup arahkan langkah Anda ke arah Kota Ponorogo, kemudian lanjutkan menuju Universitas Darussalam Gontor.
Sepanjang perjalanan ini, hingga mencapai perempatan Jabung, Anda akan melihat banyak warung kecil yang menjual Es Dawet Jabung.
Apa yang membuat Es Dawet Jabung begitu khas dan istimewa?
Dawet Jabung memiliki cita rasa yang berbeda dari Es Dawet pada umumnya.
Dibuat dengan cendol yang terbuat dari tepung aren atau sagu, santan kelapa, air gula merah atau juruh (dalam bahasa Jawa) yang memberikan rasa manis dan gurih, serta ditambah dengan isian tape ketan hitam yang memberikan sensasi rasa asam yang unik.
Semua itu kemudian disajikan dengan es batu, menambah kesegaran Dawet Jabung, terutama saat diminum di siang hari yang panas.
Keunikan kuliner ini juga terlihat dalam cara penyajiannya yang sangat khas.
Ketika mangkuk Dawet disajikan, ada tatakan atau lepek (dalam bahasa Jawa) yang tidak boleh diambil oleh pembeli, hanya mangkoknya yang boleh diambil.
