Daging sapi segar cenderung memiliki warna merah kehitaman.
Ketika Anda menggosok permukaan daging, biasanya akan mengeluarkan darah dan sari yang bisa dengan mudah dihilangkan.
Jika daging sulit menghilangkan darah ketika digosok, kemungkinan besar warna merahnya berasal dari pewarna, bukan dari daging asli.
4. Tidak Mengandung Terlalu Banyak Air
Ketika Anda menekan permukaan daging, daging sapi berkualitas tidak akan mengeluarkan banyak air berwarna putih.
Daging yang mengandung terlalu banyak air cenderung memiliki kualitas yang rendah dan akan memengaruhi rasa daging tersebut.
Dengan mengetahui tips di atas, Anda akan menjadi lebih ahli dalam memilih daging sapi yang segar dan berkualitas di pasar.
Hal ini akan membantu Anda mendapatkan daging sapi terbaik untuk menciptakan hidangan lezat yang memanjakan lidah Anda dan keluarga.
