Setelah nangka muda agak layu, tambahkan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan santan mendidih.
Masak Dengan Api Kecil
Kurangi intensitas api dan biarkan Gudeg mendidih perlahan. Sesekali, aduk untuk menghindari agar Gudeg tidak menempel di dasar wajan. Setelah Gudeg mulai mengental, tambahkan gula merah yang telah disisir dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga Gudeg mencapai konsistensi yang diinginkan.
Tambahkan Telur
Terakhir, masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam Gudeg. Biarkan telur meresapkan rasa dalam Gudeg sebentar.
Sajikan dengan Nasi Hangat
Gudeg Nangka Jogja Anda siap disajikan dengan nasi hangat.
Sekarang, Anda dapat mencoba menikmati Gudeg Nangka Jogja lezat yang Anda buat sendiri di rumah.
Selamat mencoba, dan nikmati sajian khas Yogyakarta ini!