PANDE.co.id - Selain buah-buahan, kandungan gizi dan vitamin dalam sayuran juga merupakan asupan penting bagi tubuh.
Ada berbagai cara untuk mengolah jenis sayuran menjadi hidangan lezat, salah satunya adalah dengan cara menumis.
Teknik ini sangat populer karena tidak memerlukan waktu lama untuk memasak sayuran, sehingga menjaga kandungan nutrisi dan warna alami sayuran.
Jenis sayuran yang seringkali ditumis meliputi kangkung, taoge, oyong, genjer, kol, pare, wortel, dan bayam.
Namun, ada pertanyaan yang sering muncul, yakni berapa lama waktu yang diperlukan untuk menumis sayuran dengan benar?
Waktu yang tepat untuk menumis sayuran adalah ketika sayuran dimasukkan ke dalam bumbu tumis atau minyak yang telah dipanaskan.
Ini adalah langkah kunci untuk menjaga tekstur dan warna sayuran, sekaligus mencegah hilangnya nutrisi berharga dalam sayuran.
Menumis sayuran terlalu lama dapat mengakibatkan hilangnya nutrisi yang ada di dalam sayuran tersebut.
Oleh karena itu, idealnya, waktu menumis sayuran sebaiknya berkisar antara dua hingga tiga menit, tergantung pada jenis sayuran yang akan dimasak.
Hal ini bertujuan untuk menjaga tekstur dan warna sayuran tetap terjaga, sementara nutrisinya tetap terkunci dengan baik.
Dengan menjaga waktu menumis yang tepat, Anda dapat memastikan hidangan sayuran yang lebih sehat dan lezat.
Jadi, jangan lupakan rahasia ini ketika Anda memasak sayuran favorit Anda.