2. Ikan Goreng Bumbu Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 3 siung bawang putih cincang halus
- Irisan jahe secukupnya
- ½ bawang bombay yang diiris kecil-kecil
- 3 buah cabai merah besar yang diiris-iris sedang
- 2 buah cabai hijau besar diiris sedang
- Cabai rawit secukupnya diiris sesuai selera
- 1 sdm saus pedas
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 batang bawang prei yang diiris-iris
Langkah-langkah pembuatan :
- Langkah membuat ikan goreng bumbu pedas manis yakni silahkan Anda tumis bawang putih dan jahe sampai berbau harum.
- Kemudian, masukkan bawang bombay dan semua cabai, aduk hingga semuanya tercampur merata.
- Berikutnya, Anda tinggal masukkan semua saus dan bumbu sambil sesekali diaduk dan tambahkan sedikit air.
- Didihkan masakan tersebut sambil koreksi rasa masakan.
- Terakhir, Anda tinggal masukkan irisan bawang prei, aduk dan tinggal sajikan di atas ayam goreng.
3. Ikan Goreng Bumbu Balado
Bahan-bahan :
- 10 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat segar (buang bijinya)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Langkah-langkah pembuatan :
- Tips membuat bumbu balado ikan goreng yakni silahkan Anda haluskan bahan-bahan tadi kecuali garam dan gula pasir.
- Jika bumbu sudah halus, maka tambahkan garam dan gula pasir sambil dicek rasanya.
- Selanjutnya, tumis sebentar bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum.
- Terakhir, masukkan ikan goreng tersebut dan jika sudah matang tinggal sajikan di piring.
Setelah mengetahui beberapa pilihan resep bumbu enak untuk ikan goreng di atas, manakah kira-kira resep bumbu yang menarik perhatian Anda untuk segera mencobanya?