PANDE.co.id - Tertarik memasak menu olahan ikan goreng namun masih bingung mengenai resep bumbu enak untuk ikan goreng seperti apa?
Tenang, Anda bisa menggunakan salah satu dari beberapa pilihan resep bumbu enak yang akan dijelaskan secara lengkap pada ulasan berikut ini.
Apa Saja Resep Bumbu Enak untuk Ikan Goreng?
Seperti yang kita ketahui, bahwa ikan goreng menjadi salah satu menu ikan favorit bagi sebagian besar kalangan masyarakat Indonesia.
Sebab, cara pengolahan ikan goreng sendiri terbilang sangat mudah dan praktis sehingga cocok dijadikan menu andalan sehari-hari di rumah.
Akan tetapi bagi Anda yang mungkin ingin mencoba menu baru pada olahan ikan goreng, maka bisa menyimak beberapa resep bumbu enak untuk menu ikan goreng di bawah ini.
1. Ikan Goreng Bumbu Sambal Pecak
Bahan-bahan :
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah segar
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1,5 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kencur
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Serai secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air perasan jeruk limau secukupnya
Langkah-langkah pembuatan :
- Cara membuat bumbu sambal pecak ikan goreng yang pertama yakni goreng sebentar cabai merah, bawang putih, bawah merah, jahe dan tomat.
- Setelah itu, ulek kasar bahan yang sudah digoreng tadi bersama dengan kencur.
- Selanjutnya, silahkan Anda didihkan air kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Rebus sebentar sampai tercium bau harum.
- Kemudian, matikan api dan tuang bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu aduk sampai benar-benar merata sambil tes rasa.
- Terakhir, tinggal tambahkan jeruk limau sesuai selera dan setelah matang tinggal disajikan.