Dalam menggunakannya, Anda cukup menggosokkan jeruk lemon pada tangan atau jari untuk mencegah bau amis pada kulit Anda.
Selain itu, Anda juga bisa memberikan air perasan jeruk lemon pada seluruh bagian ikan sebelum dimasak.
Sebagai informasi, perasan jeruk lemon pada olahan ikan yang dipanggang biasanya memiliki fungsi untuk mencegah ikan berubah warna ketika dimasak.
Sedangkan pada ikan yang diolah dengan cara direbus, irisan jeruk lemon memiliki kegunaan untuk menjaga ikan agar tidak mudah hancur ketika diolah.
Tidak hanya jeruk lemon saja, Anda dalam mengolah ikan juga perlu menggunakan bumbu dan rempah-rempah pilihan lainnya seperti lada, bawang putih dan jahe.
Penambahan mentega atau minyak, juga diperlukan untuk menambah rasa dan kelembapan pada ikan sebelum dimasak.
Pastikan dalam hal ini Anda menggunakan mentega atau minyak, cukup dengan cara dioles pada dua sisi ikan sebelum diolah baik itu dengan cara ditumis, dipanggang maupun direbus.
2. Proses Menggoreng Ikan
Apabila Anda ingin mengolah ikan dengan cara digoreng, maka pastikan menggunakan minyak yang cukup untuk menggoreng kedua sisi ikan tersebut.
Usahakan penggunaan minyak tidak berlebihan, lantaran nantinya akan menurunkan suhu dan menyebabkan ikan menyerap minyak terlalu banyak.
Selain itu, usahakan minyak goreng berada pada suhu 176,7 derajat Celcius ketika digunakan.
Pada saat menggoreng ikan, Anda juga dapat melapisinya dengan tepung terigu untuk memberikan tekstur renyah serta dapat menutup juicy pada ikan.
Setelah itu, tinggal goreng ikan sampai berubah warna cokelat keemasan.
Jika dirasa sudah matang, maka tinggal angkat ikan dan taruh ikan di atas kain atau tisu bersih untuk menghilangkan lemak berlebih pada ikan.