PANDE.co.id - Kopi telah lama menjadi minuman favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Buktinya adalah, menjamurnya berbagai kafe kopi yang menjadi tempat favorit anak muda untuk bersantai.
Di sana, kita disuguhkan dengan beragam pilihan jenis kopi, mulai dari yang lokal hingga yang berasal dari luar negeri.
Namun, di tengah maraknya variasi kopi, satu jenis kopi sederhana yang khas Indonesia tetap menjadi favorit, yaitu kopi tubruk.
Nama "tubruk" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "mengguyur" atau "mengaduk".
Kopi tubruk disajikan dengan cara yang sangat sederhana yaitu mencampurkan bubuk kopi dengan air panas langsung di dalam gelas.
Metode ini dianggap sebagai salah satu cara penyajian kopi paling kuno dalam sejarah pembuatan kopi.
Momen menikmati segelas kopi tubruk seringkali diiringi dengan camilan, mulai dari gorengan, kue basah, hingga kacang rebus atau ubi rebus hangat.
Penting untuk diingat bahwa dalam pembuatan kopi tubruk, tidak boleh asal-asalan.
Suhu air yang digunakan harus tepat, berkisar antara 93 hingga 95 derajat Celsius.
Setelah mencampurkan kopi dan air, kita harus menunggu selama empat menit sebelum menyicipinya.
Hal ini bertujuan untuk memastikan rasa dan aroma kopi terekstrak dengan sempurna sehingga menjadi lebih nikmat saat diminum.
Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa kandungan kafein dalam kopi juga dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan risiko depresi, penyakit Parkinson, fibrosis hati, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker.
Jadi, mari kita nikmati segelas kopi tubruk sederhana, tetapi penuh cita rasa, sambil merasakan kenikmatan khas Indonesia dalam secangkir minuman yang hangat dan menggugah selera. Selamat menikmati!
